グアテマラ エルインヘルトウノ エチオピアエアルーム
¥2,500
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チェリーのような明るい酸味、ラズベリーやプラムを思わせる濃厚でクリーンな甘さの余韻の長さが特徴のコーヒーです。
■農園について
この農園はグアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタ（La Libertad）村に位置しています。
敷地面積750ヘクタールという広大な農園で、数々の賞を総なめにしてきたグアテマラスペシャルティコーヒーの代表格です。
過去に多くの受賞ロットを生み出しており、年間平均気温22℃、年間平均降水量2000照時間7～8時間というスペシャルティコーヒーの栽培に理想的な環境が揃っています。
樹の形、枝の勢い、葉の色・実の付き方を見れば、この農園がいかにしっかりと管理されているか一目瞭然です。
また肥料は有機肥料を使用し、敷地内の250ヘクタールの天然林は、動植物の自生を維持するとともにこの農園にとって最適な気候をもたらしています。
アギーレ氏の家系である3,4代目が1956年から現在まで農園管理にあたっており、高品質コーヒーの生産や栽培方法の研究を使命と考え、「カーボンニュートラル認証」を取得するなど環境配慮等の社会的責任も果たしています。インヘルト農園が目指すのは「コーヒーをよく知る人々に支持されること」だそうです。
〇アイテム詳細(Ethiopian Heirloom品種）
エチオピアはコーヒーの原産地で、コーヒーの木が自生する国です。そこには無数の品種があると言われています。 1990年代に品種改良の研究のために、エチオピアからコスタリカにたくさんの品種（原種）が持ち込まれました。
その中から、特にカップクオリティの優れた品種が、コスタリカのスペシャルティコーヒー生産者に採用され、その後、このエルインヘルト農園に持ち込まれ、栽培されるようになりました。
〇基本情報
国 グアテマラ
エリア ウエウエテナンゴ
農園名 El Injerto(エルインヘルト)
農園主 アルトゥーロ・アギー（ArturoAguirreEscobar）
標高 約1,500～1,900m
品種 EthiopianHeirloom(エチオピア原種)
精選 ウォッシュド
焙煎度：中煎り
内容量：100ｇ～200g
